ARCHITECTE D’INTÉRIEUR RESTAURANT ET HÔTEL
DES LIEUX DE PASSAGE, DE TABLE ET DE MÉMOIRE
ARCHITECTE D’INTÉRIEUR RESTAURANT ET HÔTEL
DES LIEUX DE PASSAGE, DE TABLE ET DE MÉMOIRE
CRÉER DES ESPACES
OÙ CHAQUE DÉTAIL RACONTE UNE HISTOIRE
J’ai exercé pendant 11 ans au sein d’une agence spécialisée dans le CHR — cafés, hôtels, restaurants — des établissements recevant du public soumis à de fortes contraintes réglementaires. Cette expérience m’a permis de mener des projets de la conception à la réalisation : dossiers administratifs, suivi de chantier et accompagnement à l’ouverture de près de cinquante restaurants, principalement à Paris et en proche banlieue.
Avant de dessiner, je prends le temps d’écouter ce que le lieu raconte. J’explore son passé — archives, cartes postales, traces oubliées — pour en saisir l’âme et imaginer la suite de son histoire. Je n’invente rien : je révèle, en laissant le lieu guider le projet.
Au-delà des profils, je façonne des lieux d’hospitalité où l’accueil, l’atmosphère et le sens priment…
QUELQUES PROJETS
RESTAURATION & HÔTELLERIE
Ces projets illustrent ma conviction : chaque espace possède une mémoire prête à être révélée. Là où la fonctionnalité rencontre la poésie, la technique se met au service du sensible. Composer avec les artisans, le temps compté, et laisser le lieu se construire, pas à pas…
Accueillir ce que le chantier révèle, ses surprises et ses résistances…
Composer des lieux où l’on se retrouve, pas seulement ou l’on consomme …
L'ÉMOTION AU CŒUR DU CONCEPT
Tout commence par une écoute et une considération : celle du restaurateur, de l’hôtelier ou du porteur du projet ; celle des murs, des traces du passé, de l’énergie du lieu. C’est aussi concevoir avec rigueur : des circulations pensées au rythme du service, une cuisine professionnelle conforme aux normes, des dossiers administratifs défendus jusqu’en mairie. C’est aussi orchestrer l’expérience sensorielle des 5 sens : un air sain, une acoustique maîtrisée, une cuisine incarnée, un univers visuel affirmé, des matières et assises qui invitent à rester.
Un restaurant ne se conçoit pas, il s’orchestre entre mémoire, technique et expérience sensible.
MES ACCOMPAGNEMENTS
MURMURER, RÉVÉLER, MÉTAMORPHOSER VOS ESPACES
De la lecture sensible aux dossiers administratifs, de la conception intérieure à l’accompagnement esthétique des travaux, quatre formules pour explorer, imaginer et transformer votre lieu à votre rythme, afin qu’il trouve sa juste place dans votre histoire.
Une première prise de contact téléphonique permet de poser les bases du projet. Le déplacement sur place est ensuite l’occasion de se rencontrer, de découvrir le lieu et d’en affiner les contours, afin d’établir un devis juste et adapté.
LE MURMURE DU LIEU : faire connaissance avec son lieu
Avant de transformer, il faut parfois prendre le temps d’écouter.
À travers une visite et nos échanges, j’explore avec vous l’histoire du lieu, ses usages, ses forces, ses blocages et son potentiel. Une première lecture sensible pour comprendre ce qui s’y joue et imaginer ce qui pourrait évoluer.
À partir de 385 € TTC lieu jusqu’à 90 m² · Rayon de 15 km autour de Savenay.
- Questionnaire préparatoire envoyé avant ma visite
- Visite sur place de 2 h
- Écoute sensible du lieu et de ses habitants
- Compte rendu PDF des directions et des conseils pour vous lancer !
LE PLAN DE JEU : A vous de jouer !
Une formule pour explorer les possibilités à l’aide d’outils simples et concrets ! Avec votre plan et des gabarits à découper, testez différentes implantations, estimez le nombre de places assises et imaginez l’agencement de votre cuisine professionnelle. À vous de jouer !
À partir de 385 € TTC Lieu jusqu’à 90 m² I 850 € TTC Lieu jusqu’à 200 m² – Rayon de 15 km autour de Savenay.
- Relevé sur place par mes soins
- Définition des gabarits utiles selon vos besoins (tables, circulations, bar, etc.)
- Envoi des gabarits en PDF à l’échelle 1/50 ou 1/20, prêts à imprimer
- Gabarits à découper
2.LES AUTORISATIONS DU LIEU : obtenir le feu vert !
Une enseigne à poser, un store à installer, une terrasse à aménager, une autorisation de travaux avec l’accessibilité… Chaque projet a ses règles et ses autorisations à obtenir.
À partir de 650 € TTC, selon la nature et la complexité du dossier.
Chaque demande étant particulière, le périmètre de la mission est défini sur devis.
- Élaboration des pièces graphiques
- Remplissage du formulaire CERFA
- Mise en ligne du dossier sur la plateforme dédiée
- Suivi jusqu’à l’obtention de la non-opposition
- Option : rendez-vous en mairie avant le dépôt du dossier — 75 € TTC
LA POUPÉE INTÉRIEURE : imaginer et dessiner son futur intérieur
Chaque espace en contient un autre. On ouvre, couche après couche, comme une poupée russe.
L’intuition est le point de départ, jamais un substitut à la technique. Mes dossiers explorent votre lieu recevant du public par chapitres, mêlant analyse sensible, jeux intuitifs et cartes oracles, comme autant de tremplins vers une conception rigoureuse et singulière.
A partir de 2 100 € TTC pour un lieu de 150 m²
- Tout le travail des © Murmures du lieu
- Étude du zoning, des circulations et du nombre de couverts
- Plans d’aménagement cotés avec les éléments essentiels : électricité, plomberie et plâtrerie
- Plans des menuiseries : bar, dessertes et mobilier sur mesure
- Plans d’implantation de la cuisine professionnelle, transmis au cuisiniste, avec échanges et ajustements selon ses retours
- Modélisation 3D et perspectives (limitées à 2 propositions)
- Supervision de la charte graphique et de la signalétique, en collaboration avec un graphiste
- Sélection des matériaux, des couleurs et des équipements en lien avec l’histoire du lieu
- Dossier PDF complet réunissant toute l’intention magique et technique © La Poupée Intérieure
LA CLEF DU LIEU : accompagner la réalisation du projet
La serrure est là. Il ne reste plus qu’à tourner la clé.
Cette formule prolonge la conception et accompagne le passage du projet à sa réalisation. Un regard attentif pour préserver la cohérence des choix et respecter l’histoire du lieu tout au long de sa transformation. Je reste en veille après la livraison, si des choses doivent évoluer ou se réajuster !
Tarif : sur mesure en fonction de la durée des travaux
- Tout le travail de conception de La Poupée Intérieure
- Suivi des commandes passées par le maître d’ouvrage
- Aide au choix des entreprises
- Consultation des entreprises et analyse des devis
- Planning prévisionnel des interventions
- Coordination et suivi des travaux d’aménagement intérieur esthétique
- Contrôle de conformité par rapport aux documents de conception
- Visites de chantier selon les modalités convenues ensemble
- Compte rendu esthétique du chantier via WhatsApp Pro
Besoin d’un accompagnement sur mesure ?
Je crée aussi des prestations personnalisées, adaptées à votre projet, votre rythme et vos besoins.
